Производительность – 20 шт/час
Время ошпарки – до 3 минут.
Шпарчан имеет следующие габариты:
-Длина – 2400 мм
- Ширина – 1000 мм
- Высота – 1350 мм
Изготовлен из нержавеющей стали.
Шпарчан – двухваловый.
Количество бил – 64 шт
Подключение – 3-фазное 400 В, 50 Гц.
Нагрев – электрический
Электрическая мощность нагрева – 14,2 кВт
- Электропривод – 2,2 квт
- Эл.насос – 1,5 кВт
Общая эл.мощность – 17,9 кВт
Вес нетто - 665 кг
Вес в рабочем состоянии – 1120 кг.

Одинарный (неразделенный) бункер емкостью 280 л, со съемной кулачком
подачи. и блокировка скребка, поддержка наклона и защита бункера
Встроенный вакуумный насос производительностью около 16 м3/час.
Стандартный механизм подачи – ротор (8 лопастей).
Стандартный корпус механизма подачи
Крепление (держатель) заправочной воронки
Управление порционированием – серводвигатель.
Электронная система порционирования от 5 г до 32 кг.
Микропроцессор отвечающий с цветным дисплем.
Память с программами емкостью до 100 программ-шприца.
Производительность машины (скорость набивки): 4900 кг/час.
Скорость порционирования: 680 порций/мин.
Разъем для подключения внешних устройств.
Корпус машины из нержавеющей стали с наклоняемой платформой.
Электрическая мощность, общая 8 кВт.
Гидравлическая загрузка для стандартных тележек объемом 200 л.
Вес машины – 920 кг.
Габаритные размеры: Высота шприца – 2000 мм; ширина – 1307 мм,
длина – 2264 мм, высота с поднятой загрузочной тележкой – 3070 мм.
Машина соответствует стандартам CE.

Основные особенности:
Непрерывная подача продукта и нарезка/разделение порций фарша
Высокая скорость (до 90 пор/мин )
·Макс. размер порций (Ш x В) 185 x 70 мм (в зависимости от
версии системы)
·Мин./макс. длина порции 80 / 400 мм (в зависимости от версии
системы)
Минимальные потери продукта – высокая точность порционирования
Высокий контроль формы порций
- Щадящий процесс без нагрева пищевой массы
·Простая интеграция и сопряжение системы с другим
оборудованием.

Система с низким давлением.
Одна режущая голова.
Интервал диаметров: 25 do 90 мм
Максимальный диаметр продукта – 180 мм
Лента выравнивающая толщину: 5 дo 100 mm
Производительность дo 150 порций/мин в зависимости от продукта.
Система разбрызгивания воды.
Электроподключение : 230 В , 400 Hz
Работает совместно со шприцом колбасным Risco

Круглая лопасть с орбитальной шестерней:
до 600 об/мин при лезвие 4:1
до 500 об/мин при соотношении лезвий 5:1
до 400 об/мин при лезвие 6:1
Толщина среза от 0,6 до 30 мм
Максимальный размер продукта: 300 мм x 129 мм, Ø 170 мм
Презентация пакета: стандарт: плитка, прямой штабель, свободная обрезка, зигзагообразный, смещенный штабель
Дополнительное оборудование: транспортер для транспортировки
Нарезанного продукта на упаковку, и второй транспортер
для отбраковки взвешенного продукта несоответствующего по заданному весу
Приемный конвейер: Двойной конвейер, вторая секция удлинена до 850 мм
Из дополнительного оборудования: встроенный конвейер стандартной длиной 3,2 м
Загрузка: Ручная полуавтоматическим грейфером. Длина изделия: 1250 мм
Количество программ: 100
Возможность подключения: модем
Из дополнительного оборудования: Ethernet
Электрическое подключение: 380–460 В,3 фазы, 50/60 Гц, 11 кВА.
Потребление воздуха: 10л/мин. 5 бар
Степень защиты: водонепроницаемая IP65
Основные возможности и преимущества: орбитальное лезвие для точной резки деликатных или крупных продуктов
Функция полого разреза для устранения проскальзывания ломтика
Варианты формата представления включают в себя различные шаблоны: с накоплением и с чередованием
Все можно установить, чтобы обеспечить больше гибкость
Двойной конвейер для производства штабелей, плиток, отдельных обрезков или смещенных штабелей
Импульсная подача продуктов при производстве толстых ломтиков (стейков)
Программируемые до 100 программ продуктов позволяют быстро менять продукты
Все детали, контактирующие с продуктом, легко разбираются длябыстрой и эффективной очистки
Автоматический захват продукта

Непрерывная подача продукта и нарезка/ разделение порций фарша
Высокая скорость (до 90 пор/мин )
Макс. размер порций (Ш x В) 185 x 70 мм (в зависимости от
версии системы)
Мин./макс. длина порции 80 / 400 мм (в зависимости от версии
системы)
Минимальные потери продукта – высокая точность порционирования
Высокий контроль формы порций
Щадящий процесс без нагрева пищевой массы
Простая интеграция и сопряжение системы с другим оборудованием.

Производство ЕС, Польша

Производство ЕС, Польша

Производство ЕС, Польша

Производство ЕС, Германия, 2009 г.в.
После сервисного обслуживания , готов к работе.
Особенности волчка в том, что он может перерабатывать замороженное мясо (минус 18 Гр.С).

Производство ЕС, Германия, 2006 г.в.
После сервисного обслуживания , готов к работе.
Без загрузчика.

Порции 500 г
Производительность в зависимости от веса порции
Волчек - мешалка k&g wetter с автоматической загрузкой
Упакочная машина cfs - для жесткой пленки
Этикетировочная машина
Электронные весы
Металлодетектор
Комплект транспортерных лент
Вся линия в отличном состоянии, работала в швейцарии очень короткое время

HANDTMANN PVLH-228-2017
Вся линия в отличном состоянии

Полная линия по производству блинов, включающая две вращающиеся нагревательные площадки и систему проволочных транспортеров, которая автоматически переворачивает блины для равномерного приготовления с обеих сторон
Построен для надежного крупносерийного производства
Вся линия в отличном состоянии